Descripción
La cigala es un crustáceo decápodo muy apreciado en el mercado. Su cuerpo es alargado llegando a medir entre 20 y 25 cm. Su caparazón, de color rosa, está formado por una sucesión de espinas laterales y pilosidades.
Las cigalas grandes y extras se suelen preparar a la plancha, mientras que las pequeñas y medianas se suelen degustar cocidas.
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